Σε καιρό ειρήνης ή σύγκρουσης, το φαγητό δημιουργεί αίσθηση του ανήκειν και συνδέει τους ανθρώπους με την κληρονομιά τους. Για τους Παλαιστίνιους, αυτό είναι ιδιαίτερα αληθινό.
Η κουζίνα της ΓάζαςΗ κουζίνα της Γάζας
Για τους περισσότερους Παλαιστίνιους στη Γάζα, το φαγητό είναι τόσο ένας καθρέφτης της κληρονομιάς τους όσο και ένα παράθυρο στη ζωή τους υπό πολιορκία.Για τους περισσότερους Παλαιστίνιους στη Γάζα, το φαγητό είναι τόσο ένας καθρέφτης της κληρονομιάς τους όσο και ένα παράθυρο στη ζωή τους υπό πολιορκία.