Cappadocia pitorească, una dintre principalele destinații turistice ale Türkiye, a fost recent inclusă în prestigiosul Ghid Michelin, devenind cea mai nouă regiune din țară recunoscută pentru excelența sa culinară.

Mehmet Nuri Ersoy, ministrul turc al culturii și turismului, a salutat această veste, descriind-o drept „un moment de mândrie” care subliniază creșterea importanței Türkiye în gastronomia mondială.

„Cappadocia, care aduce moștenirea culinară antică a Anatoliei Centrale în prezent, s-a alăturat Istanbulului, Izmirului și regiunii Mugla în selecția Ghidului Michelin 2026”, a declarat Ersoy pe rețelele de socializare. „Această realizare evidențiază încă o dată progresul Türkiye în turismul culinar.”

Conform unei declarații a Ministerului Culturii și Turismului, Gwendal Poullennec, director internațional al Ghidurilor Michelin, a afirmat că regiunea a lăsat o impresie de durată asupra inspectorilor datorită diversității sale culturale și culinare.

„Tradiția culinară a Cappadociei este profund legată de peisajul său”, a spus el. „Bucătarii de aici pun accent pe ingredientele locale și pe practicile agricole, integrându-le în arta lor culinară. Dorim să oferim călătorilor un motiv în plus să viziteze această regiune: să descopere cultura culinară remarcabilă a Cappadociei.”

Cappadocia, o regiune istorică din centrul Türkiye și sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, este renumită pentru „coșurile de zâne”, locuințele și bisericile săpate în stâncă, precum și pentru zborurile cu balonul cu aer cald la răsărit. Ea, de asemenea, se mândrește cu o tradiție culinară bogată, incluzând preparate din carne gătite în tandâr, tocănițe în vase de lut, arome fermentate și aperitive regionale.

Selecția inaugurală a restaurantelor din Cappadocia pentru Ghidul Michelin va fi dezvăluită în cadrul unei ceremonii pe 4 decembrie, la Hotelul Four Seasons Bosphorus din Istanbul, alături de selecțiile pentru Istanbul, Izmir, regiunea de pe coasta Mării Egee și Mugla, o regiune de coastă din sud-vestul Türkiye.