Џони Ворд
Продолжувам да ја снимам мојата сосема нова ТВ емисија „Каде следно“ на ТРТ Ворлд. Снимавме половина од сезоната и беше привилегија да навлезам подлабоко во деловите на Туркије подалеку од Истанбул и Кападокија.
Значи, ако мислевте дека ја познавате Туркије, размислете повторно. Заборавете ги плажите на Бодрум или лудилото на Истанбул. Дозволете ми да ве однесам подалеку од изгазените патеки до Карс, и тоа во зима. Го посетив ова место еднаш претходно, на диво патување од Тајланд до Ирска без летови. Но тогаш набрзина поминав низ источна Туркије.
Овој пат се вратив за да го направам тоа како што треба. Па, како изгледа ова место во зима? Земја на чудата покриена со снег, скриена на далечниот североисток, каде што културата е богата, храната е неверојатна, а пејзажите ве тераат да се чувствувате како да сте влегле во зимска бајка.
Доаѓањето во Карс
Прво и најважно - доаѓањето тука е половина од забавата. Можете да летате со домашни летови од Истанбул или, за вистинските баратели на авантура, можете да се качите на познатиот воз Источен експрес, кушет воз што патува низ снежната Анадолија 24 часа. Овој пат користев авион; роковите се рокови, луѓе!
Патен прирачник за Карс
Блогот ќе го опфати и мојот груб итинерар за Карс, кој лично го искусив, но и предложен итинерар за Карс за вас. Имам цел тим за снимање, па повеќе од кога било, можете да му верувате на патниот прирачник овде! Ајде да ги повториме моите чекори:
Ден 1: Мраз, коњи и гуски: Езерото Чилдир
Карс е различен во зима. Нашата авантура започна на замрзнатото пространство на езерото Чилдир, каде што мразот беше доволно дебел за да се помине со автомобил (не дека би го препорачал - држете се до коњските санки, многу посоодветни се за на Инстаграм).
Мештаните ги организираат овие прекрасни возења со санки - ѕвечење на ѕвонци, живописни килими - навистина е магија. Замислете ја атмосферата во Лапонија, но со турски чај наместо прескапо топло какао.
Вечера со гуски во Карс Каз Еви
Таа вечер, по леденото возење до градот Карс, беше време за врвното јадење во регионот: гуска. Познатиот ресторан Карс Каз Еви ни послужи бавно готвена гуска со златна кожа врз булгур ориз натопен во богата, масна добрина. Рај. Како што знаете, јас не сум човек за живина, па едноставно ја гледав гозбата од далечина.
Тоа беше сè додека не пристигна локалната забава, која ме натера да танцувам (лошо) пред да легнам и да фрла ножеви многу блиску до моите почувствителни делови (да речеме само, бев среќен што веќе го имав моето прво дете!).
Ден 2: Сирење, сирење и уште сирење
Село Богатепе: Нирвана на сирење
Искрено мислам дека луѓето не знаат дека Туркије е толку позната по сирењето. Тоа е од светска класа. А Карс е едно од жариштата во земјата. Па, следниот ден се упативме кон селото Богатепе,престолнина на сирењето во Туркије. Високо во снежните планини, локалното население овде со генерации изработува Карс гравјери (замислете турски Гријер).
Се сретнавме со некои од занаетчиите и ја гледавме магијата на правење сирење - сурово млеко, дрвени преси, традиционално сириште. Ако имате среќа, можеби дури и ќе пробате „чивил пејнири“, жилаво сушено сирење кое е речиси како турски стапчиња моцарела.
Музеј на сирење во Карс
Потоа се вративме во градот за да го разгледаме Музејот на сирење во Карс - кој, случајно, е најголемиот музеј на сирење во светот. Сместен во 250-годишно отоманско утврдување, некако е кул И сирест (cool AND cheesy) во исто време (намерна игра на зборови).
Вечера во сириски ресторан
Вториот ден го завршивме во пријатен сириски ресторан сместен низ снежната улица. Ќебапи од јагнешко месо, супа од леќа, бескрајно чај. Карс е полн со изненадувања (вклучувајќи сириско вино!)
Ден 3: Руски духови и природни топли извори
Прошетка низ градот: Руска архитектура
Карс не изгледа како било кое друго место во Туркије. Минувајќи низ 40 години руско владеење во 19. век, градот се чувствува повеќе како снежен балтички град. Замислете мрежести улици, камени куќи, широки булевари - сите направени од темна вулканска карпа.
Шетајќи по улиците, ќе забележите православни цркви, напуштени училишта и фонтани покриени со мов. Тоа е како да влегувате во книга со вистинска историја.
Хотел Челтиков
Исто така, снимавме во хотелот Челтиков, реставрирана руска куќа која сега е бутик хотел - и да, можете да останете таму!
Палата Исак-паша
Подоцна, отидовме на патување до палатата Исак-паша во близина на Догубајазит. Возењето е околу 2 часа, но 100% вреди. Палатата е како тврдина од „Игра на тронови“ спуштена на осамена, маглива планинска падина.
На враќање, наидовме на некои природни топли извори во дивината. Ништо не може да се спореди со потопување во топла вода додека снегот паѓа околу вас.
Ден 4: Градот на духови Ани
Истражување на урнатините на Ани
На крај, но дефинитивно не и најмалку важно, го поминавме четвртиот ден снимајќи во урнатините на Ани, таканаречениот „Град на 1001 црква“. Тоа е напуштен средновековен град веднаш на границата со Ерменија.
Замислете ги распаднатите катедрали, стари градски ѕидини, антички џамии - сите сместени на карпи над „змиулеста“ река. Буквално нема ништо наоколу. Нема продавници за сувенири, нема гужви, само вие и ветерот што завива низ античките камења.
Совет: Донесете добри чизми. Некои области се премногу калливи во зима.
Завршни мисли за Карс
Ако сакате вистинска турска авантура, Карс е нереален. Тој е суров, автентичен и целосно надвор од радарот на масовниот туризам. Плус, каде на друго место можете да јавате коњ на замрзнато езеро, да грицкате сирење во снежно село и да талкате низ напуштен град - сè за четири дена?
Најчесто поставувани прашања за посетата на Карс
Дали Карс е безбеден за посета?
Да! Многу е безбеден, супер гостопримлив, а локалното население е воодушевено кога гледа странци како истражуваат.
Кога е најдобро време да се посети Карс?
Зима (декември-март) за снежната магија, или рана есен (септември-октомври) за свежо време и помалку кал. Имајте на ум, во зима е смрзнувачко!
Дали ми е потребен туристички водич за урнатините во Ани?
Не строго, но имањето водич го прави многу побогато - има толку многу слоевита историја што лесно е да се пропушти ако талкате сами.
Можете ли да го посетите Карс без да зборувате турски?
Секако, можно е! Англискиот јазик не е широко распространет, но луѓето се трпеливи и пријателски расположени. Плус, Гугл транслејт го спасува денот.
Ете го - тоа е Карс. Див. Ладен. Вкусен. Полн со приказни. Ако планирате свое патување, само спакувајте се и подгответе се за авантура што никогаш нема да ја заборавите.
Џони Ворд
Џони Ворд ја напуштил Ирска во 2006 година само со амбиција. Откако предавал англиски јазик во Азија и работел во Австралија, тој почнал да ги споделува своите патувања преку својот блог - што наскоро го направи светски познат писател за патувања. Оттогаш ги посетил сите 197 земји, стигнал и до Северниот и Јужниот Пол и успешно се искачил на Седумте врвови. Длабоко инспириран од Туркије, тој одлучил да ја започне својата нова серија блогови и подкасти тука како дел од „Каде следно?“, неговиот најнов проект со TРТ Ворлд - со цел да ги инспирира другите да истражуваат со смисла.
Извор: ТРТ Ворлд
