Џони Ворд

Повторно се враќам на снимањето на мојата ТВ-емисија, овој пат во античкиот Мардин во Туркије.

Место кое со години ми е на радарот и ми е драго што конечно го гледам. Посетата на Мардин е вистинско необично искуство во Туркије, но треба да биде многу попознато. Еве како го поминав моето тридневно патување во Мардин за време на снимањето.

Некои места ве погодуваат пред дури и да го распакувате вашиот багаж. Мардин, за мене, беше едно од нив.

Сместен на стрмен рид во југоисточна Туркије, со поглед кон рамнините на Месопотамија, тоа е град преполн со приказни. Слоеви на цивилизација изградени еден врз друг, како покривите што се чини дека се спуштаат по ридот.

Асирци, Арапи, Курди, Ерменци, Турци, Сиријци, Персијци, сите оставиле отпечатоци од прсти тука. А сега, и јас!

Ден 1: Медреси и модерни легенди

Како што често се случува со снимањата, не спијам! Затоа, почнавме рано. Рано пред изгрејсонце. Оној вид рано кога повикот за молитва станува ваш водич додека се искачувате по тесни камени скали во темница.

Нашата дестинација? Медресата Зинџирије, исламско училиште од 14 век кое сега е можеби најдобриот видиковец во градот. Ова е всушност иконата на Мардин, а денес е и популарна на Инстаграм.

Стигнавме до врвот токму кога сонцето се разлеваше на хоризонтот. Сончевите зраци се излеваа врз покривите, фрлајќи долги сенки низ рамнините што се протегаат сè до Сирија. Епско.

Стоев таму во тишина еден момент, со микрофон нагоре, но без зборови. Тука можете да ја почувствувате тежината на вековите. Ги пуштивме камерите и ја започнавме епизодата од врвот на медресата, и искрено, не можев да замислам подобро место за да го поставам тонот за Мардин.

Оттаму, се упативме кон нешто сосема поинакво, но подеднакво влијателно. Замарот 1890. Знаете дека ја сакам добрата храна, особено кога има приказна зад неа.

Замарот е ресторан со нула отпад, фузиониран, предводен од Ебру Бајбара Демир, и, верувајте ми, оваа жена е сила. Претприемач, филантроп, готвач, лидер на заедницата. Таа има повеќе енергија отколку што повеќето од нас можат да сонуваат.

Седнавме да разговараме, и бев воодушевен од она што таа го прави тука. Нејзината мисија не е само за храна - туку за одржливост, јакнење на жените и зачувување на културата.

А храната? Неверојатна. Замислете локални состојки преосмислени на паметни, модерни начини. Јадењето таму се чувствуваше како да ја доживувате иднината на турската кујна додека седите во зграда од 19 век.

Ден 2: Слатки, суфии и кафе со поглед на покривот

Следното утро беше посветено на нуркање во слоевитата историја на Мардин преку неговите секојдневни вкусови и свети места.

Започнавме во Старата чаршија, што е токму она што би сакале да биде еден пазар од Блискиот Исток: кривулести улички, мирис на зачини во воздухот, продавачи кои довикуваат поздрави и вековни камени ѕидови што се затвораат околу вас. Хаотично е на најдобар начин.

Тука, го пробав тестото од Мардин. Богата, зачинета посластица што потекнува од христијанските заедници тука и оттогаш е прифатена низ целиот град. Тоа е работата со Мардин: не се обидува да ја скрие својата различност. Ја слави. Религиите и културите не само што коегзистираат, туку се мешаат. А храната ја раскажува таа приказна подобро од кој било музеј.

Потоа, ја посетивме Улу Џамија, Големата џамија во Мардин. Датира од 12 век, а нејзината обична камена надворешност крие една од најсветите реликвии на исламот. Сакал-и Шериф е света реликвија која се смета за прамен од брадата на пророкот Мухамед. Без разлика дали сте религиозни или не, стоењето пред нешто што носи таков вид почит е понизно.

Потоа беше време за класичен момент во Мардин: пауза за кафе на покрив, гледајќи кон рамнините на Месопотамија. Разговарав пред камерата за тоа како овој регион бил на раскрсницата на цивилизацијата илјадници години. Месопотамија не е само лекција по историја - тоа е лекција по историја. Лулката на цивилизацијата, токму пред вашите нозе.

По манастирот, се сретнав со Нехир Ердоган, турска актерка која можеби ќе ја препознаете од некои од најголемите ТВ драми во земјата.

Таа поминала некое време работејќи во Мардин и зборуваше со вистинска љубов за тоа како градот ја обликувал. Разговаравме за идентитетот, припадноста и што значи навистина да се поврзете со едно место. Беше помалку интервју, повеќе разговор од срце. Надвор од камерата, продолживме да разговараме еден час.

И потоа, без сомнение најнеочекуваниот момент од патувањето, се сретнавме со Захит Мунган, светски шампион во летање змејови. Да, тоа е нешто што се случува, и да, тој е неверојатен. Захит дизајнира и лета змејови кои не се само убави. Тие раскажуваат приказни. Се искачивме на традиционален камен покрив и го лансиравме неговиот змеј во месопотамското небо.

Тоа беше еден од тие надреални моменти. Без сценарио. Без притисок. Само змеј што танцува на ветерот и двајца момци што се смеат на покрив, гледајќи кон самата историја. Чиста радост.

Заклучни мисли: Зошто треба да ве интересира Мардин

Ако во вашите планови за Туркије имате место само за Истанбул и Кападокија, разбирам.

Но би ви недостигало нешто суштинско. Мардин не е впечатлив, но е длабок. Тоа е место каде што времето се преклопува само во себе, каде што муслиманскиот повик за молитва одекнува низ покривите само неколку улици од античките христијански манастири. Каде што храната ви кажува исто толку за луѓето колку што кажува и архитектурата.

За тимот „Каде да следно“ и за мене, Мардин не беше само локација за снимање. Тоа беше потсетник зошто патуваме. Да се поврземе. Да учиме. И да се понижиме. И да пуштиме змеј повремено.

Други работи што можете да ги правите во Мардин (или да јадете!)

1. Изгубете се во лавиринтот на Стариот Мардин: Не шетате по улиците на Мардин - ги истражувате. Тоа е вистински лавиринт од улички од седиментен камен, стари џамии и скриени видиковци со поглед на месопотамските рамнини. Заборавете на Гугл Мапс - ова место е создадено за талкање.

Не пропуштајте: Улу Џамија, Еркулу Џамиј, Шехидије Џамија, поштата и Зинџирије Медреса за погледите.

2. Погледнете го Мардин од далечина: Откако ќе го истражите внатрешниот лавиринт, прошетајте надвор од градот за да го добиете тој совршен поглед на небото од врвот на ридот како разгледница. Прошетавме околу 30 минути и целосно вредеше.

3. Налетајте на фестивалот на булгур (ако имате среќа): Не е шега - случајно се најдовме во Мардин за време на првиот Меѓународен фестивал на булгур. Не го планирав, не разбрав ниту збор, но на крајот странци ми даваа чинии со храна, танцував на плоштадот Џумхуриет и се смешкав од уво до уво. Чиста магија.

Мардин е место кое ви се прикрадува. Да, е античко - но е и живо. Глетките, храната, културата, приказните... сè е завиткано во златен камен и топло гостопримство. Ако се упатувате кон исток во Туркије, не го прескокнувајте.

Повеќе од авторот:

Адана нефилтрирано: Ќебапи, кануа и карневал во најпотценетиот град во Туркије

„Кажи сирење“: Патувањето низ Карс во источна Туркије е визуелно и гастрономско задоволство

Џони Ворд ја напуштил Ирска во 2006 година само со амбиција. Откако предавал англиски јазик во Азија и работел во Австралија, тој почнал да ги споделува своите патувања преку својот блог - што наскоро го направи светски познат писател за патувања. Оттогаш ги посетил сите 197 земји, стигнал и до Северниот и Јужниот Пол и успешно се искачил на Седумте врвови. Длабоко инспириран од Туркије, тој одлучил да ја започне својата нова серија блогови и подкасти тука како дел од „Каде следно?“, неговиот најнов проект со TРТ Ворлд - со цел да ги инспирира другите да истражуваат со смисла.

Извор: ТРТ Ворлд