Türkiye egyik legnépszerűbb turisztikai régiója, Kappadókia felkerült a tekintélyes térképre, már rangos elismerést kapott a MICHELIN Guide francia étteremkalauztól, ezzel az ország legújabb régiója lett.
Mehmet Nuri Ersoy, török kulturális és turisztikai miniszter üdvözölte a bejelentést, és ezt nagy megtiszteltetésnek nevezte, amely kiemeli Türkiye növekvő jelentőségét a globális gasztronómia terén.
„Kappadókia, amely Közép-Anatólia ősi kulináris örökségét hozza el a jelenbe, bekerült a Michelin Guide 2026-os válogatásába Isztambul, Izmir és Mugla után” – írta Ersoy a közösségi médiában. „Ez az elismerés ismét rámutat arra, hogy Türkiye nagy fejlődést ért el a gasztronómiai turizmus terén.”
A Kulturális és Turisztikai Minisztérium közleménye szerint Gwendal Poullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója elmondta, hogy a régió mély benyomást kelt a felügyelőkben kulturális és gasztronómiai sokszínűségével.
„Kappadókia gasztronómiai hagyományai szorosan kapcsolódnak a régióhoz. Az itteni séfek minden szakácsművészeti lépésükben alapvető elemként használják a helyi termékeket és mezőgazdasági terményeket. Szeretnénk még egy okot adni arra, hogy miért érdemes abba a régióba látogatni: fedezzék fel Kappadókia egyedülálló gasztronómiai világát.” – mondta.
Kappadókia, amely Türkiye középső részén található történelmi jelentőségű régió és egyben része az UNESCO világörökségeknek, híres tündérkéményeiről, sziklába vájt lakóhelyeiről és templomairól, valamint hőlégballonos túrákról. Emellett gazdag gasztronómiai kínálattal is büszkélkedhet, amely magában foglalja a hengeres agyag kemencében sült húsokat, agyagedényben készült pörkölteket, erjesztett ízeket és helyi mezéket.
A Michelin Guide első kappadókiai étterem válogatását december 4-én, az isztambuli Four Seasons Hotel Bosphorusban tartandó ceremónián mutatják be, emellett Isztambul, Izmir, az Égei-tenger mellett fekvő török partvidék és Mugla válogatásait.
