विचार
मिलिए इन तुर्क शेफ से जो प्राचीन व्यंजनों में नई जान फूंक रहे हैं।
अपने नवीनतम परियोजना में, उलास तेकरकाया ने आनाटोलिया के मध्य भाग में स्थित नियोलिथिक कटाल्होयुक बस्ती से 8,600 वर्ष पुराने एक ब्रेड की रेसिपी को पुनर्जीवित किया है।अपने नवीनतम परियोजना में, उलास तेकरकाया ने आनाटोलिया के मध्य भाग में स्थित नियोलिथिक कटाल्होयुक बस्ती से 8,600 वर्ष पुराने एक ब्रेड की रेसिपी को पुनर्जीवित किया है।