Opinion
Ontmoet de Turkse chef die nieuw leven blaast in eeuwenoude keukens
In zijn nieuwste project heeft Ulas Tekerkaya een 8.600 jaar oud broodrecept uit de Neolithische Çatalhöyük-nederzetting in het hart van Anatolië nieuw leven ingeblazen.In zijn nieuwste project heeft Ulas Tekerkaya een 8.600 jaar oud broodrecept uit de Neolithische Çatalhöyük-nederzetting in het hart van Anatolië nieuw leven ingeblazen.